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地元人の食堂が楽しい
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インドネシアでは、一般庶民はクダイ、あるいはワルンと呼ばれる小食堂での食事をします。
観光客としては、衛生上の問題は気になりますが、出される料理は高級レストランにまさるとも劣らぬものが多いといえるでしょう。
外国人にとって、小食堂での食事はインドネシアの庶民との交流の場になることは確かです。
小食堂のほかにインドネシアの重要な食文化として、「カキ＝リマ」と呼ばれる屋台があります。
カキは脚、リマは五を意味します。
二輪の屋台、それを引く人の二脚、屋台を止めたときのつっかえ棒が１本、合計五本の脚というわけです。
カキ＝リマで食べられるのは、サテ（焼き鳥）、ミ（そば）、ナシ＝ゴレン（チャーハン）、ソト（スープ）などさまざまです。
気軽に楽しめる軽食といえるでしょう。
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